bunter, knackiger Nudelsalat
Zutaten
| 500 g | rote Spitzpaprika |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 300 g | Nudeln (z. B. Creste di Gallo) |
| 1 kleine Dose | Maiskörner |
| 2 Tütchen | Paprika-Salatkräuter |
| 50 ml | Pflanzenöl |
| 50 ml | Wasser |
| granulierter Knoblauch |
Zubereitung
Nudeln ganz normal in Salzwasser kochen.
Paprika vom Stielansatz befreien, längs halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne herausschaben. Die Hälften quer in Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Frühlingszwiebeln putzen soweit nötig, in Scheiben schneiden und dazugeben. Mais abgießen und auch dazu.
Nudel abgießen und auch dazugeben.
Die Kräutertütchen in einen Dressingshaker geben, Öl und Wasser dazu, etwas Knoblauch dazu, schütteln. Über den Salat geben. Alles vermischen. Etwas ziehen lassen.