Suchanfrage SucheLos!

das jüngste Gericht

• Portobello mit Spinat und Gorgonzola

Kategorien

• Nudeln
• Aufläufe
• Geflügel
• Fisch und Meeresfrüchte
• Fleisch
• Vegetarisches
• Beilagen
• Salate
• Anderes
• Gerichte aus dem Kochmixer
• Gerichte aus der Heißluftfriteuse
• Süßes
• Getränke

Anderes

• Allgemeines
• Kolophon
• Impressum

anderswo

• Website
• Blog
• Multimediablog

Kartoffelsuppe

Zutaten

400 g	Kartoffeln, vorwiegend festkochend
500 ml	Wasser
1	Bio-Gemüsebrühwürfel
1 Stich	Butter
	Pfeffer
	Knoblauchpulver
	Muskatnuß

Zubereitung

Kartoffen schälen und in Stücke schneiden, in den Kochmixer geben. Wasser aufkochen, Brühwürfel einrühren, ebenfalls in den Kochmixer. Bei 100 °C zwanzig Minuten auf Stufe 1 kochen.

Mit Pfeffer, Knoblauch und Muskatnuß abschmecken (Salz ist wahrscheinlich durch den Brühwürfel genug in der Suppe). Fünf Minuten bei 80 °C auf Stufe 5 pürieren, zwei Minuten vor dem Ende den Stich Butter zugeben.